Готовить картофель в рукаве – одно удовольствие. Во-первых: чистая духовка, во-вторых: быстро готовится и в третьих: это очень вкусно.
Базовый рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль и черный перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Помойте и почистите клубни. Если у вас молодой картофель, запекайте с кожурой. Крупные плоды разрежьте на четвертинки.
- Чеснок пропустите через пресс или мелко нарубите.
- В миске хорошо перемешайте картофель, чеснок, масло и специи.
- Подготовьте рукав и отправьте в него содержимое миски.
- Швом вверх положите пакет на противень. Запекайте при температуре 180-200 градусов 40-60 минут.
- Чтобы получилась румяная корочка, за 10 минут для готовности разрежьте верх рукава.
Заправка по-деревенски
Ингредиенты:
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Чеснок — 10 зубчиков
- Острый перец — 0,5 стручка
- Паприка — щепотка
- Черный перец — щепотка
- Соль — 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
- Перец чили нарежьте тонкими колечками, но не забудьте удалить семена.
- Чеснок порубите ножом.
- Теперь подготовленные ингредиенты и остальные по списку соедините в миске.
- Заправьте смесью картофель и запекайте, как описано выше.
Пикантная заправка
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Горчица с зернами — 1,5 ст. ложки
- Паприка — 0,5 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Способ приготовления:
- Соедините в одной емкости все ингредиенты. Если мед загустел, растопите его на водяной бане.
- Заправьте картофель.