Все знают, что фритюр – самый недиетический способ готовки, но есть секреты, которыми мы поделимся с вами и в итоге получится сочное и абсолютно диетическое куриное мясо.
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 2 шт.
- Грибы — 50 г
- Помидоры черри — 3-5 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Небольшой пучок зеленого лука (белая часть)
- Плотная пекарская бумага — 1 лист
- Степлер
- Соль, перец
- Растительное масло для жарки
- По желанию листочки кафирского лайма или другие любимые пряности.
Способ приготовления:
- Лист пекарской бумаги нарезать на 4 квадрата с ребром 2 см.
- Каждую грудку разрезать на 4-6 части. Лук нарезать полосками по 5 см, помидоры – пополам.
- Смешать 1 столовую ложку масла с солью и перцем . Обвалять в этой смеси кусочки курицы.
- Налить 4-5 столовых ложек растительного масло в вок (или толстостенную сковородку) и поставить нагреваться.
- Взять 2 квадрата пекарской бумаги, на каждый положить по 2 листочка лайма (или других пряностей), по 3 палочки лука, потом куриное мясо, сверху еще лук, грибы и половинки томатов.
- Закрыть вторыми квадратами, загнуть край по всему периметру и закрепить его степлером.
- Жарить пакетики в раскаленном масле по 2 минуты с каждой стороны.
- Вытащить пакетики шумовкой, отряхнуть от масла, разорвать и сразу выложить содержимое на тарелку.
Ще редакція Сlutch радить прочитати:
Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою