Это блюдо необычное и очень интересное. Особенно оно понравится детям, которые любят сладкие завтраки по утрам.
Ингредиенты:
- Клубника – 200 г
- Яйца — 5 шт.
- Сливки жирностью 30% — 100 мл
- Клубничный джем — 3 ст. ложки
- Кукурузный крахмал — 1 ч. ложка
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
- Нарежьте ломтиками 100 г клубники, еще 100 г нарежьте небольшими кубиками.
- Взбейте 3 целых яйца, 2 желтка и 100 мл сливок, добавьте 3 ст. ложки чуть подогретого клубничного джема и 1 ч. ложку кукурузного крахмала, взбейте до однородности.
- Добавьте в яичную массу кубики клубники. Растопите в сковороде с антиприграным покрытием (22–24 см) сливочное масло (пусть оно чуть покоричневеет), влейте яйца со сливками и клубникой.
- Поджарьте как обычный омлет. Подавайте с ломтиками клубники и печеньем.