Печеная редиска получается изумительно вкусной, слегка хрустящей, с тонким свежим ароматом. Она может стать основным ингредиентом в салате или прекрасным дополнением к другим печеным овощам.
Ингредиенты:
- Редиска – 20 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Салат корн – 100 г
- Кедровые орехи – ½ стакана
- Сметана — 4 ст. ложки
- Мята — 6 веточек
- Соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 230 градусов. Застелите противень листом пергамента.
- Разрежьте редис на половинки, посыпьте 1 ч. ложку соли и полейте 1 ст. ложкой оливкового масла, перемешайте. Выложите редис на противень и поставьте в духовку на 10 минут. Остудите.
- Мелко нарежьте листочки мяты и смешайте со сметаной и оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Выложите салат корн на блюдо, добавьте редис. Полейте заправкой и посыпьте кедровыми орешками.