Для того, что бы приготовить настоящий горячий шоколад, обратите внимание на то, что готовят его исключительно на молоке: 1 л молока на 200-250 г плиточного шоколада. Если в рецепте присутствует вода, то это уже другой шоколадный напиток – какао.

Ингредиенты:

  • Молоко – 600 мл
  • Палочки корицы – 2 шт.
  • Порошок какао – 60 г
  • Сахар – 40 г
  • Щепотка кайенского перца
  • Горький шоколад — 100 г

Способ приготовления:

  1. Смешать в кастрюльке молоко и немного воды. Поставить на средний огонь. Помешивая палочкой корицы, всыпать какао и сахар. Добавить щепотку кайенского перца.
  2. Продолжая все время помешивать палочкой корицы, довести до кипения.
  3. Шоколад растопить на водяной бане. Добавить растопленный шоколад в кастрюльку. Перемешать и сразу снять с огня. Взбить венчиком.
  4. Оставшуюся палочку корицы разломать на 4 кусочка и разложить их по чашкам. Разлить шоколад.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою