Ингредиенты:
- Тыква — 200 г
- Цедра апельсина — 1 ст. ложка
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко — 50 мл
- Сок апельсина — 4 ст. ложки
- Сахар коричневый — 4 ст. ложки
- Сок моркови — 2 ст. ложки
Способ приготовления:
- Готовим пюре из отварной или запеченной тыквы с помощью блендера.
- Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Далее вводим яйца, не переставая взбивать. Муку соединяем с разрыхлителем. В тыквенное пюре вливаем молоко, добавляем цедру и мучную смесь.
- Замешиваем тесто и разливаем его по формочкам для кексов. Выпекаем в духовке, нагретой до 180 градусов минут 20 или до золотистой корочки.
- Готовим сироп: соединяем оба сока с сахаром и увариваем. Готовые кексы смазываем сиропом и подаем к чаю.
Напоминаем, самые лучшие рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.