Для приготовления солянки необходимо много ингредиентов, но получается настолько королевское блюдо, от которого трудно оторваться. Предлагаем тебе рецепт приготовления солянки в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 200 г копченой колбасы
- 2 шт сосиски
- 100 г вареной говядины
- 2 шт кубики бульона
- вода
- 2 шт лук репчатый
- 2 ст. л. масло растительное
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 шт маринованных огурцов
- 12 шт оливки без косточки
- 2 ст. л сметана
- 0,5 шт лимон
- соль, перец
Способ приготовления:
Чтобы приготовить вкуснейшую солянку тебе необходимо очистить лук, помыть и порезать его на кусочки. Поставь сковороду на плиту, налей масло, подожди пока оно подогреется. Брось туда лук и пусть он поджариться. Все мясные продукты порежь соломкой и добавь к луку.
Морковь помой, очисти, натри на терку и тоже отправь в сковороду. Пусть немного все ингредиенты поджарятся. Затем возьми маринованные огурцы, потри их на крупную терку и отправь в сковороду.
В это время очисти картофель и брось в кастрюлю с кипящей водой.
Возьми томатную пасту, добавь немного воды, хорошенько размешай и залей в сковороду, где тушатся все основные ингредиенты для солянки.
Когда картофель практически готов, смесь из сковороды вылей в кастрюлю, все хорошенько перемешай, добавь сок лимона. Разрежь оливки напополам и брось в солянку.
Солянку доведи до кипения, посоли, поперчи и когда она закипит можно отставлять с плиты. Солянка готова, когда будешь подавать в тарелку добавь, сметану и посыпь зеленью.
Смотри видео о том, как приготовить солянку.