Рецепт этого пирога достаточно прост, а все потому, что использовать будем готовое слоеное тесто, которое можно купить в любом супермаркете. Пирог с грибами отличное угощение для гостей, его можно подать на праздничный стол или к воскресному семейному обеду.

Как засолить лисички: рецепт, который позволит тебе использовать грибы круглый год

Ингредиенты:

  • Веточки петрушки – 3 шт.
  • Лесные грибы (можно замороженные) – 150 г
  • Сметана – 100 мл
  • Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
  • Яйцо (желток) – 1 шт.
  • Копченый бекон – 200 г
  • Яйцо – 6 шт.
Маринованные грибы: рецепт за 20 минут

Способ приготовления:

  1. Бекон нарезать неболшими кусочками и обжарить на сухой разогретой сковороде до хруста.
  2. Шумовкой переложить шкварки в миску. В эту же сковороду выложить замороженные грибы, обжарить, помешивая время от времени в течение 10 минут или дольше — в начинке не должно быть много жидкости. Когда грибы обжарятся, снять сковороду с огня и дать остыть.
  3. Тесто слегка раскатать в прямоугольник, выложить на смазанный маслом противень. Отступив 3 см, сделать острым ножом вдоль краев надрезы, не прорезая тесто до самого низа. Внутри получившейся границы сделать ножом мелкие насечки.
  4. Смазать тесто желтком и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.
  5. Вынуть противень из духовки, уменьшить температуру до 160°С. Аккуратно примять внутреннюю часть теста.
  6. Петрушку вымыть, обсушить и нарезать. Взбить яйца со сметаной в однородную массу, добавить шкварки бекона, обжаренные грибы и зелень. Перемешать.
  7. Выложить приготовленную начинку на пирог и поставить в духовку еще на 15–20 минут.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою