Ингредиенты:
Маринованная капуста со свеклой- 1 большой кочан капусты (1,8–2 кг)
- 3 большие морковки (примерно 500 г)
- Семена тмина и/или фенхеля – 1 ч. ложка
- Яблочный или белый винный уксус – 120 мл
- Сахар — 1 ст. ложка с горкой
- Соль нейодированная — 2 ст. ложки с горкой
Способ приготовления:
- Влейте в банки теплый рассол, проткните капусту китайскими палочками для еды до самого дна, чтобы вышел лишний воздух, а рассол лучше распределился по банке. Рассол должен покрыть капусту – при необходимости утрамбуйте ее.
- Закройте банки крышками и поставьте в холодильник.
- Через 24 часа капуста готова.
Напоминаем, все самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua