Ингредиенты:

  • Небольшая тыква — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Чили — 1 шт.
  • Зеленая фасоль — 10-12 стручков
  • Оливковое масло
  • Сушеный и(ли) свежий базилик
  • Соль, перец
Рецепт овощного рагу с куриным мясом, запеченный в рукаве

Способ приготовления:

  1. Чили очистить, разрезать вдоль. Удалить семена, мякоть мелко нарезать.
  2. У сладких перцев удалить семена. Очистить тыкву.
  3. Нарезать перцы, тыкву, кабачок и фасоль.
  4. В сотейнике разогреть оливковое масло. Быстро обжарить овощи. Затем добавить базилик, немного воды или бульона.
  5. Тушить до готовности. Готовность стоит определять на свой вкус.
  6. Посолить и поперчить.
Рецепт овощного рагу из ресторанного меню: рататуй с виноградом

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою