Ингредиенты:
- Небольшая тыква — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Чили — 1 шт.
- Зеленая фасоль — 10-12 стручков
- Оливковое масло
- Сушеный и(ли) свежий базилик
- Соль, перец
Способ приготовления:
- Чили очистить, разрезать вдоль. Удалить семена, мякоть мелко нарезать.
- У сладких перцев удалить семена. Очистить тыкву.
- Нарезать перцы, тыкву, кабачок и фасоль.
- В сотейнике разогреть оливковое масло. Быстро обжарить овощи. Затем добавить базилик, немного воды или бульона.
- Тушить до готовности. Готовность стоит определять на свой вкус.
- Посолить и поперчить.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.