Если у тебя нет кленового сиропа, можно спокойно его заменить жидким медом или соответствующим вареньем. Вместо черники можно использовать бруснику или клюкву.
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 300 мл
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Черника — 1/2 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Растительное или сливочное масло для жарения
- Кленовый сироп
Способ приготовления:
- Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Взбейте яйцо с молоком и влейте эту смесь, взбивая, в муку. Добавьте растопленное масло и аккуратно положите половину черники.
- Нагрейте ложку масла для жарки в сковороде с толстым дном. Выкладывайте тесто на сковороду – по ложке на каждый блинчик, чтобы каждый получился 7–8 см в диаметре. Жарьте 3 минуты на среднем огне, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки. Затем переверните и жарьте еще 2–3 минут.
- Перекладывайте оладьи на подогретую тарелку и накрывайте пергаментом, чтобы они не остывали, пока вы дожариваете остальные.
- Подавайте с кленовым сиропом и оставшейся черникой.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua