Этот кофе предпочтительно готовить из зерен сильной обжарки (дочерна прожаренных), только в этом случае будет настоящий вкус кофе в итальянском стиле.
Напиток для гурманов: горячий шоколад по-мексиканскиИнгредиенты:
- Сахарная пудра или сахар
- Цедра 1 апельсина
- Сливки жирностью 30% и выше (для взбивания)
- 2 чашки крепкого горячего кофе
- 2 чашки горячего шоколада
Способ приготовления:
- Натереть на терке апельсиновую цедру.
- Взбить сливки, подсластив их сахарной пудрой.
- Сварить кофе и шоколад. Смешать их.
- Быстро, пока напиток не остыл, разлить его в подогретые кружки емкостью не меньше 250 мл.
- Сверху положить взбитые сливки и посыпать апельсиновой цедрой.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua