Інгредієнти:
- Варена буряк — 150 г
- Варена картопля — 150 г
- Варена морква — 150 г
- Філе оселедця — 150 г
- Зварені круто яйця — 3 шт.
- Домашній майонез — 150 г
- Зелена цибуля — 20 г
- Сіль
Для подачі:
- Житній хліб — 4 шматочка
- Часник — 1-2 зубчики
- Кілька пряного посолу — 8-12 шт.
- Щуча ікра — 30-40 г
- Варені яєчні жовтки — 2 шт.
- Рослинна олія
Спосіб приготування:
- Перед приготуванням всі овочі відваріть і натріть на крупній тертці. Зелену цибулю дрібно наріжте.
- Розкладіть окремо у різні ємності.
- Оселедець наріжте дрібними кубиками (зі стороною 5 мм) і змішайте з зеленим цибулею.
- Майонез розділіть на 4 рівні частини. Кожну окремо змішайте з картоплею, буряком, морквою і яйцем.
- Блюдо викладіть в 10 шарів, дотримуючись наступного порядку: оселедець, картопля, морква, яйце, буряк і повтор попередніх 5 шарів. В кінці прикрасьте тертим яєчним жовтком.
- Готову страву накрийте плівкою і дайте настоятися 30 хвилин. Оселедець під шубою подається з обсмаженою на олії житнім хлібом, натертим зубчиком часнику. Зверху на хліб кладеться (по 2-3 штуки на 1 шматок хліба) кілька пряного посолу, фарширована щучої ікрою.
Більше цікавих рецептів читай на Сlutch.ua.