У приготуванні цього ласощі немає ніяких складнощів, головне використовувати якісні інгредієнти. А якщо мандаринову помадку упакувати в красиву коробочку, то вийде відмінний подарунок всім коханим та рідним.
Інгредієнти:
- Мандарини — 2 шт.
- Молоко — 130 мл
- Вершкове масло – 60 г
- Коричневий цукор — 250 г
- Гіркий шоколад — 100 г
- Рослинна олія
- Сіль
Спосіб приготування:
- Дрібної теркою зітріть цедру з мандаринів. Вичавіть з одного плоду сік. Шоколад дрібно порубаєте.
- У сотейнику з товстим дном на середньому вогні розтопіть цукор з соком і цедрою мандарина.
- Додайте розм'якшене вершкове масло. Посоліть. Коли масло розтане, додайте молоко, насіння і стручок ванілі. Помішуючи, доведіть суміш до кипіння, варіть 5 хв. Зніміть з вогню. Видаліть стручок.
- Додайте шоколад і енергійно перемішайте до однорідності. Вилийте суміш рівним шаром товщиною не менше 2 см в невелику форму, выстеленную плівкою і змащену рослинним маслом.
- Охолодіть до повного застигання.
- Наріжте на невеликі квадратики і подавайте
Найцікавіші та незвичайні рецепти можна знайти на Clutch.ua