Звичайно, головна роль у цей день відводиться куті, яка ставиться в середині столу. Її оточують різноманітні м'ясні, рибні, овочеві страви і салати, рецепт якого ми і пропонуємо.
Інгредієнти:
- Оселедець в олії — 150 г
- Невеликий картопля — 4 шт.
- Варені перепелині яйця — 3-4 шт.
- По 2-3 гілочки кропу, петрушки, кінзи
- Цибулина — 1 шт.
- Малосольні огірки — 2 шт.
- Гірчиця — 1 ч. ложка
- Рослинна олія
- Перець
Спосіб приготування:
- Картоплю помити і відварити в шкірці до готовності. Остудити, почистити і нарізати кубиками.
- Очищений цибулю нарізати кільцями. Змішати гірчицю з 1 ст. л. рослинного масла і перцем. Заправити картоплю з цибулею, перемішати і відставити у бік. Зелень вимити, обсушити й подрібнити.
- Огірки нарізати брусочками, яйця – кружальцями. Додати до картоплі з цибулею огірки, яйця, зелень і шматочки оселедця, перемішати. Полити рослинним маслом.
Більше цікавих рецептів читай на clutch.ua.