Курячі стегенця, які запікають духовці з апельсиновим соком і пікантним соєвим соусом, – це красиве блюдо, яке можна не тільки поставити на святковий стіл, але і порадувати близьких за традиційною вечерею.
Інгредієнти:
- Курячі стегенця — 1.5 кг
- Апельсини — 4 шт.
- Соєвий соус — 5-6 ст. ложки
- Мед — 100 г
- Сіль — 1 ч. ложка
- Прованські трави
- Куркума
- Мелений червоний перець
- Часник — 3-4 зубчики
Спосіб приготування:
- Для початку вичавити сік з двох-трьох апельсинів. Додати соєвий соус, рідкий мед, сіль, прованські трави, червоний мелений перець і куркуму. Перемішати.
- Нарізати часник пластинками, додати в маринад і ще раз перемішати.
- Курячі стегна помити і обсушити паперовим рушником. Викласти курку в глибоку форму для запікання, попередньо змастивши дно рослинним маслом.
- Залити маринадом курку, накрити фольгою і поставити в холодильник маринуватися на кілька годин.
- Нарізати апельсин тонкими кільцями і викласти зверху на курку.
- Запікати стегенця протягом 45-55 хвилин при температурі 180 градусів, періодично поливаючи апельсиновим маринадом.
- Подавати готову курку можна з відварним рисом або картопляним пюре.
Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua