Інгредієнти:
- Філе лосося — 680-900 г
- Мед – 1,5 ст. ложки
- Діжонська гірчиця – 1,5 ст. ложки
- Часник — 3 зубчики
- Оливкова олія — 3 ст. ложки
- Лимонний сік — 1 ст. ложка
- Кріп — 1 ст. ложка нарізаного
- Щіпка солі
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 205 градусів.
- У маленькій мисці змішайте мед, гірчицю, часник, 2 столові ложки оливкової олії, лимонний сік, кріп і сіль.
- Застеліть деко фольгою. Змастіть філе лосося з обох сторін оливковою олією. Покладіть філе шкірою вниз (якщо на філе є шкіра) на фольгу. Змастіть рибу медово-гірчичною сумішшю за допомогою кулінарної пензлика.
- Поставте в духовку і запікайте при температурі 205 градусів протягом 8-10 хвилин або до тих пір, поки він не приготується (не перетримуйте лосося!). Це нормально, якщо риба залишається трохи сирої в центрі.
- Коли ви дістанете з духовки, залишкове тепло приготує філе до кінця.
Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua