Дуже смачна і проста випічка – здобні булочки-сконы. В Англії їх традиційно подають на сніданок до чаю разом з джемом, варенням і збитими вершками.
Інгредієнти:
- Борошно — 255 г
- Цукор — 25 г
- Сіль — 1 щіпка
- Розпушувач — 1 ч. ложка
- Холодне молоко — 150 мл
- Масло — 55 г
- Яєчний жовток – для змазування
Для подачі:
- Варення або джем
- Збиті вершки
Спосіб приготування:
- Змішайте в мисці сухі інгредієнти. Додайте масло і порубаєте суміш ножем. Влийте молоко і замісіть м'яке тісто.
- Розігрійте духовку до 220 градусів. Тісто розкачайте в пласт товщиною 2,5-3 див. Круглої формочкою для печива виріжте кухлі діаметром 5-6 див.
- Викладіть заготовки сконов на деко, змащене маслом.
- Покрийте сконы яєчним жовтком і випікайте 13-15 хвилин до золотистого кольору.
- Потім розріжте сконы навпіл і змажте варенням і збитими вершками.
- Подавайте булочки гарячими разом з чаєм або кавою.
Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua