Кожна мама прагне, щоб у раціоні дитини були присутні корисні речовини, які до того ж він з задоволенням буде їсти разом з усіма за столом. Ніжне й ароматне, крихке і розсипчасте пісочне печиво неодмінно порадує всю твою родину.
Інгредієнти:
- Борошно — 300 г
- Цукрова пудра — 120 г
- Шоколад чорний гіркий — 100 г
- Сметана 20% — 40 г
- Сіль — 1 щіпка
- Цукор ванільний — 8 г
- Вершкове масло — 200 г
- Фундук для обсипання
Спосіб приготування:
- В чаші блендера з'єднати розм'якшене вершкове масло, цукрову пудру, ванільний цукор, сіль.
- Просіяти борошно і поступово додати до цукрово-вершковою масою.
- Замісити м'яке тісто.
- З тіста сформувати маленькі кульки. Викласти на деко, застелений пекарської папером. Відправити в розігріту духовку (160 градусів). Випікати 12 хвилин. Печиво має бути світлим.
- Готове печиво викласти на обробну дерев'яну дошку і дати охолонути.
- Шоколад розламати на маленькі шматочки. Розтопити на водяній бані.
- Шоколад зняти з вогню. Додати сметану, добре перемішати і дати злегка охолонути.
- Шоколадний крем викласти в кондитерський мішок, зробити маленький надріз. Видавити трохи крему на половинки печенюшек.
- Половинку з кремом, накрити другою половинкою.
- Горіхи подрібнити в дрібну крихту. Печиво прокатати по горішку.
- За бажанням готове печиво присипати цукровою пудрою.
- Пісочне міні-печиво можна подати у ранковому чай/кава, можна загорнути дитині ссобойку або взяти на пікнік.
Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua