Для святкового меню Дня всіх закоханих пропонуємо приготувати шоколадний пиріг у формі серця.
Інгредієнти:
- Чорний шоколад — 150 г
- Вершкове масло — 115 г
- Какао порошок — 2 ст. ложки
- Білий та коричневий цукор — 200 г
- Екстракт ванілі — 1 ч. ложка
- Розпушувач — 0.5 ч. ложка
- Яйця — 3 шт.
- Борошно — 95 г
- Сіль — 1/4 ч. ложка
Для глазурі:
- Цукрова пудра — 110 г
- Вода — 2 ст. ложки
- Кондитерська посипання у вигляді сердечок
Спосіб приготування:
- Розігріти духовку до 180 ° C. Форму у вигляді серця змастити маслом і присипати борошном.
- Розтопити шоколад і масло, перемішати. Зняти з вогню і додати какао-порошок і цукор. Далі, додати ваніль і яйця по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. Додати борошно, розпушувач і сіль, перемішати.
- Перекласти тісто у форму і випікати 25-30 хвилин. Охолодити перед подачею.
- Насипати цукрову пудру в каструлю, додати воду і перемішати віночком. Розмішати цукрову пудру з водою до однорідної консистенції. Стежити за тим, щоб не було грудочок.
- Підігріти суміш на слабкому вогні протягом 1 хвилини, постійно помішуючи. Цього часу достатньо, щоб цукрова пудра повністю розчинилася.
- Цукрова біла глазур повинна бути досить густою для того, щоб вона не стікала з поверхні пирога.
- Трохи остудити і нанести глазур на пиріг. Прикрасити кондитерської посипкою у вигляді сердечок.
Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua