Паста з креветками, цукіні з часником і вершковим соусом – це ідеальний рецепт для ситного обіду, яке готується всього за 15 хвилин.
Інгредієнти:
- Паста — 1/2 упаковки
- Оливкова олія — 2 ст. ложки
- Цукіні або кабачок – 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Великі креветки — 200-300 г
- Вершки — 200 мл
- Сіль, мелений перець
- Мускатний горіх
Спосіб приготування:
- Відваріть пасту в підсоленій воді, злийте рідину.
- Поки макарони варяться, промийте варено-заморожені креветки і натріть на крупній тертці кабачок.
- Часник очистіть і наріжте тонкими пластинками.
- Розігрійте сковороду з оливковою олією, додайте часник і цукіні. Смажте, час від часу помішуючи, поки кабачки не стануть м'якими. Не готуйте занадто довго, овочі повинні залишатися злегка хрусткими.
- Додайте розморожені креветки і смажте ще хвилину. Потім влийте вершки, приправити за смаком і проваріть ще кілька хвилин. Пам'ятайте, що готові креветки повинні нагадувати букву «З». Якщо вони згорнулися в букву «О», це означає, що ви їх перетримали.
- В кінці додайте пасту, перемішайте.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua.