Крем-супи в сучасному світі стають все популярнішими з кожним днем. Популярний ведучий Руслан Сенічкін пропонує приготувати корисний і смачний імбирний крем-суп.
Інгредієнти:
- Червона сочевиця – 200 г
- Морква – 1 шт
- Часник – 3 зубчик
- Цибуля – 1 шт
- Свіжий імбир – 10 г
- Каррі – 0,5 ст. ложки
- Оливкова олія — 1 ст. ложка
- Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
- Сочевицю добре промити, висипати в каструлю і залити холодною водою у співвідношення 1:2.
- Морква, імбир і часник очистити і дрібно натерти разом з лимонною цедрою. Покласти в каструлю.
- Довести до кипіння, додати сіль, каррі, зменшити вогонь і варити 15 хвилин. Потім залишити під кришкою на 5-10 хвилин, щоб суп настоявся. Після збити блендером до однорідного стану.
- У суп додати оливкову олію, сік лимона і цедру і прикрасити зеленою цибулею.
Дивись відео з покрокової інструкцією приготування імбирного крем-супу з сочевицею — рецепти Руслана Сенічкіна:
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.