З 11 лютого в ранковому шоу «Сніданке з 1+1» у рубриці «Правила Сніданку» розпочався новий гастрономічний сезон. В одному з ефірів ранкової програми «Сніданок з 1+1» відомий ведучий та кулінар Руслан Сенічкін приготував вегетаріанські тефтелі. Ці тефтелі дуже смачні і корисні, тому що в них не міститься жиру.

Смачний суп на яловичому бульйоні: перша страва з грибами і гречкою
Ведучий рубрики «Правила сніданку» Руслан Сенічкін

Тефтелі з нуту

Вегетаріанська кухня дуже різноманітна і, що може здатися дивним м'ясоїдам, ситна. Білок і необхідні організму мікроелементи вегани отримують з бобових, горіхів, соєвих продуктів. Щоб страва не здавалося прісним, його доповнюють численними приправами. У випадку з нутовыми тюфтельками в рецепт ідеально вписався часник і соусом Маринара.

Нутовые тефтелі для вегетаріанців

Інгредієнти:

  • Нут — 250 г;
  • Цукіні — 1 шт;
  • Часник — 3 зубчики;
  • Вівсяні пластівці — 100 г;
  • Спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Нут заливаємо холодною водою і дати настоятися кілька годин.
  2. Пересипаємо нут в чашу блендера, також додаємо часник і вівсяні пластівці. Все подрібнюємо.
  3. Перекладаємо отриману суміш в миску і додаємо натертий на крупній тертці цукіні і перемішуємо.
  4. Формулюємо кульки і викладаємо деко.
  5. Випікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 190 градусів.
  6. Готові тефтелі поливаємо соусом Маринара на основі моркви, помідорів, цибулі.

Приємного апетиту!

Бурякові мафіни з сиром від Руслана Сенічкіна в «Правилах Сніданку»
Тефтелі з нуту


Більше рецептів Руслана Сенічкіна шукайте в книзі «Сніданки в саду. Наталія Підлісна і Руслан Сенічкін».

Дивись відеорецепт тюфтельок з нуту від Руслана Сенічкіна в рубриці «Правила сніданку» ранкового шоу «Сніданок з 1+1»:

Нагадаємо, що існує безліч рецептів домашньої випічки без грама борошна. Якщо на кухні є мигдаль і апельсини, можна приготувати дуже смачний шоколадний пиріг.

Також читай про те, як приготувати справжню італійську пасту за 15 хвилин. За цей час ви зможете не тільки відварити макарони, але і приготувати смачну заправку з креветок, цукіні, часнику і вершкового соусу. Близькі будуть приємно здивовані, а подруги обов'язково попросять поділитися рецептом.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою