Свою назву салат «мімоза» отримав завдяки верхньому шару страви, який за кольором і текстурі нагадує гілки самого весняного квітки.

Інгредієнти:

  • Сардина у власному соку — 370 г
  • Морква — 200 г
  • Яйце — 4 шт.
  • Ріпчасту або червоний лук — 1/4 шт.
  • Картопля — 250 г
  • Кілька гілочок кропу
  • Домашній майонез
  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Моркву і картоплю відваріть в шкірці до готовності. Остудіть і очистіть.
  2. Яйця відваріть круто, дайте охолонути і очистити від шкаралупи.
  3. Злийте з рибної консерви сік, рибу викладіть в салатник з невисокими бортиками і розімніть вилкою.
  4. Видаліть видимі кісточки.
  5. Посипте зверху подрібненою цибулею і змастіть майонезом.
  6. Натріть варену картоплю на середній тертці і викладіть його наступним шаром. Трохи посоліть і змастіть майонезом.
  7. Зверху натріть моркву, посоліть і теж змастіть майонезом.
  8. Розділіть яйця на білки і жовтки. Натріть білки і морквяний шар.
  9. Подрібніть кріп, залишивши три гілочки для прикраси. Прикрасьте сала нарізаним кропом по колу, а в центр покладіть гілочки.
  10. Жовток натріть на дрібній тертці і викладіть у вигляді квіток мімози.

Нагадаємо, що існує безліч рецептів домашньої випічки без грама борошна. Якщо на кухні є мигдаль і апельсини, можна приготувати дуже смачний шоколадний пиріг.

Також читай про те, як приготувати справжню італійську пасту за 15 хвилин. За цей час ви зможете не тільки відварити макарони, але і приготувати смачну заправку з креветок, цукіні, часнику і вершкового соусу. Близькі будуть приємно здивовані, а подруги обов'язково попросять поділитися рецептом.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою