Під час Великого посту дуже важливо харчуватися різноманітно і повноцінно, щоб не нашкодити своєму організму. Пропонуємо рецепт дивного блюда, яке по своєму смаку зведе з розуму будь-якого, хто його спробує: квасоля тушкована в томаті.
Інгредієнти:
- Квасоля велика — 2 склянки
- Цибуля — 1 шт.
- Болгарський перець — 2 шт.
- Томатна паста — 2 ст. ложки
- Часник — 1 зубчик
- Сіль, перець — за смаком
- Рослинне масло — для обсмажування
Спосіб приготування:
- З вечора залийте квасолю водою і дайте постояти всю ніч, щоб вона була м'якою.
- Цибулю дрібно наріжте і обсмажте в олії до готовності. Додайте нарізаний невеликими кубиками болгарський перець і томатну пасту.
- Додайте в сковороду з овочами квасоля, попередньо зливши з неї воду. Залийте склянкою води і тушкуйте на невеликому вогні до готовності.
- Додайте в блюдо приправи і спеції, а також дрібно нарубаний (або видавлений) часник.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.