З настанням весни хочеться чогось легкого і повітряного. Салат із заправкою з оливкового масла з соєвим соусом якраз відповідає всім цим критеріям.
Інгредієнти:
- Листовий салат — 1 пучок
- Брокколі — 200 г
- Брюссельська капуста — 100 г
- Помідори черрі — 100 г
- Перепелині яйця — 5 шт.
- Фета — 100 г
- Авокадо — 1/2 шт.
- Кунжут — 1-2 ч. ложки
- Оливкова олія — 3 ст. ложки
- Соєвий соус — 1 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Салатні листя помити і обсушити, порвати руками в миску.
- Відварити й остудити брокколі (близько 10 хвилин) і брюссельську капусту (7-12 хвилин).
- Відварити перепелині яйця 5 хвилин, остудити, почистити і розрізати навпіл.
- Помідори черрі, помити і розрізати навпіл.
- Авокадо очистити і нарізати тонкими пластинками.
- Фету нарізати кубиками.
- З'єднати всі інгредієнти, заправити сумішшю масла і соєвого соусу. Посипати зернами кунжуту.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.