Практично ніхто не може встояти проти ароматних і дуже смачних булочок з корицею і різними начинками. Синнабон — витвір кондитерського мистецтва, яке доводить, що навіть зараз ще можна придумати щось цікаве, просте і зрозуміле.

Інгредієнти:

Для тіста:⠀

  • Борошно — 535 г ⠀
  • Сухі дріжджі — 10 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Молоко – 250 л
  • Вершкове масло — 85 г
  • Цукор — 135 г ⠀
  • Сіль — 5 р⠀

Для начинки:

  • Білий або коричневий цукор – 200 г
  • Кориця — 25-30 м ⠀
  • Вершкове масло — 90 г ⠀
  • Для крему:
  • Вершковий сир — 200 г
  • Вершки 33% — 150 г ⠀
  • Цукрова пудра — 100 г ⠀
  • Лимонний сік — 1 ст. ложки⠀

Спосіб приготування:⠀

  1. У тепле молоко додаємо кілька чайних ложок цукру і засипаємо дріжджі, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.⠀
  2. Борошно, сіль і цукор, що залишився об'єднуємо в окремій мисці, в якій будемо місити тісто.
  3. Додаємо сухі інгредієнти, розтоплене вершкове масло, яйця і молоко з дріжджами.
  4. Замішуємо тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути (можна додати ще трохи борошна).
  5. Окремо робимо начинку: змішуємо цукор і корицю.
  6. Коли тісто постоїть, розкачуємо його прямокутним пластом і добре змащуємо його вершковим маслом кімнатної температури і зверху засипаємо цукром з корицею.
  7. Скручуємо в рулет і ділимо його на 12-15 шматочків.
  8. Кладемо їх на деко, де булочки повинні будуть постояти ще 30 хвилин.
  9. Ставимо синнабоны в духовку на 30 хвилин на 200 С.
  10. Тим часом змішати вершковий сир, цукрову пудру, лимонний сік і збиваємо до однорідного крему.
  11. Окремо збиваємо вершки і з'єднуємо дві маси.⠀
  12. Дістаємо синнабоны і змащуємо кремом.

Нагадаємо, що існує безліч рецептів домашньої випічки без грама борошна. Якщо на кухні є мигдаль і апельсини, можна приготувати дуже смачний шоколадний пиріг.

Також читай про те, як приготувати справжню італійську пасту за 15 хвилин. За цей час ви зможете не тільки відварити макарони, але і приготувати смачну заправку з креветок, цукіні, часнику і вершкового соусу. Близькі будуть приємно здивовані, а подруги обов'язково попросять поділитися рецептом.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою