Православну Пасху в 2019 відзначатимуть 27 квітня, а за тиждень, 21 квітня – католицьку. У кожній країні є своє традиційне блюдо. В Англії – гарячі хрестові булочки, в Греції – пасхальна коса, в Польщі – мазурек і ромова баба, а в Італії здобний кекс панеттоне. Пропонуємо самий простий рецепт цієї випічки.

Інгредієнти:

  • Борошно — 500 г
  • Вершкове масло — 200 г
  • Молоко — 200 мл
  • Свіжі дріжджі — 75 г
  • Яйця — 4 шт.
  • Цукор — 75 г
  • Сіль — 0.5 ч. ложки
  • Апельсин -1 шт.
  • Яєчний жовток — 2 шт.
  • Родзинки — 250 г
  • Рослинне масло — 1 ст. ложки
  • Мигдальні пелюстки — 20 г
  • Ванілін – 0,5 ч. ложки

Спосіб приготування:

  1. Розкришите дріжджі в миску, додайте тепле молоко, сіль, ванілін і 1 ст. л. цукру. Потім додайте 2 яйця і половину борошна, перемішайте. Додайте 2 яйця і борошно. Замісіть тісто.
  2. Візьміть розтоплене вершкове масло (воно не повинно бути гарячим, інакше жовтки згорнуться), 2 жовтки і 100 г цукру, перемішайте.
  3. Влийте масляну суміш в тісто і знову вимісити руками. Накрийте, залиште тісто підходити в тепло на годину.
  4. Додайте терту апельсинову цедру і промитий ізюм. Знову дайте тісту підійти.
  5. Надішліть тісто в підготовлену форму. Випікайте в розігрітій до 180 С духовці близько 30 хвилин.
  6. Прикрасьте панеттоне мигдалевими пелюстками.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою