Щоб приготувати соковиті свинячі реберця з хрусткою скоринкою, тобі знадобиться зовсім небагато часу. Замаринувати м'ясо краще напередодні, тоді смак страви буде бездоганним.
Інгредієнти:
- Свинячі реберця — 1 кг
- Білий цибулю — 2-3 шт.
- Пиво — 1 склянка
- Сіль і чорний мелений перець
Спосіб приготування:
- Ребра порізати на порції по 2-3 кісточки, обрізати зайвий жир. Потім вимити, обсушити натерти сіллю і перцем.
- Ріпчасту цибулю очистити, вимити і нарізати кільцями.
- У контейнер для маринування викласти шар реберець, потім шар цибулі, знову шар реберець і шар цибулі і так далі. Останній шар – цибуля.
- Залити пивом і покласти вантаж, поставити в холодильник. Час маринування від 3 годин, краще на ніч.
- Нагріти духовку до 200 С.
- На решітку викласти реберця м'ясистою частиною вниз на 15-20 хвилин.
- Перевернути ребра і запікати ще 35-40 хвилин, залежно від величини шматків.
- Можна подати до ребер зелений салат зі свіжими овочами і соусом на ваш смак.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.