Вихідний, проведений на пікніку з сім'єю, завжди залишить багато позитивних емоцій. Хочемо запропонувати рецепт швидкого шашлику з курячої грудки, який можна приготувати за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- Великі філе курячої грудки – 4 шт.
- Помідори черрі – 200 г
- Жовтий солодкий перець – 1 шт.
- оливкова олія
- Порошок каррі – 0,5 ч. ложки
- Сіль, мелений чорний перець
- Тонкий лаваш для подачі
Спосіб приготування:
- Наріжте філе грудки шматочками 2х 2х3 див. Посоліть, поперчіть, посипте каррі, полийте оливковою олією, втирайте цю суміш у м'якоть і залиште при кімнатній температурі на 15-30 хвилин.
- Перець очистіть, наріжте шматочками 2х2 см, посоліть, змастіть маслом.
- Нанизайте на тонкі шампури курку, перець і черрі, чергуючи їх. На початку і в кінці шампурів краще нанизати перець.
- Розпаліть вугілля в мангалі – вони повинні добре прогоріти і подернуться сивим попелом.
- Встановіть на мангалі шампури і смажте шашлички, повертаючи, до готовності курячого м'яса, 10-12 хв.
- Дайте м'ясу «відпочити» на шампурах, 5-7 хвилин. Подавайте з лавашем.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.