Для швидкого приготування сніданку тобі знадобиться лише півгодини, а якщо приготувати заготовки напередодні і заморозити вареники в морозилці, то процес скоротиться до 10 хвилин.
Інгредієнти:
- Сир 9% – 450 г
- Куряче яйце – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. ложки
- Борошно – 140 г
- Сіль
Спосіб приготування:
- У глибоку чашку викладіть сир, вбийте туди яйце і розімніть. Злегка присолите.
- У чашку з сиром покладіть цукор і ще раз перемішайте.
- Борошно просіяти через сито і поступово вмішайте в сир. Вийде густа маса. Її повинно бути складно перемішувати.
- Злегка присипте борошном стіл, викладіть на нього сир і замісіть тісто, щоб воно трохи липло до рук.
- Тісто розділіть на кілька частин і скачайте з кожної ковбаски. Змочіть Руки водою, тоді тісто не буде прилипати до них.
- Сирні ковбаски наріжте на шматочки шириною приблизно 1-1,5 см, злегка сплющити пальцями. З такою формою вареники краще утримують соус.
- У киплячу підсолену воду покладіть вареники і акуратно перемішайте. Води повинно бути багато, так як вареники збільшуються в розмірах. Коли вони спливуть, варити 3 хвилини.
- Дістаньте шумівкою з каструлі, викладіть в тарілку і подавайте, змастивши вершковим маслом, сметаною, варенням або медом.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua