Паста завжди складається з двох основних компонентів – макарони і соус. Пропонуємо перевірений рецепт, який тебе не підведе і твоя паста буде точнісінько, як італійська.
Інгредієнти:
Для пасти:
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 250-300 г
- Оливкова олія — 4 ст. ложки
- Сіль
Для соусу:
- Заморожений зелений горошок — 150 г
- Тонко нарізаний бекон — 100 г
- Оливкова олія
- Вершки — 200 мл
- Часник — 1 зубчик
- Пармезан
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
- Замісіть тісто для пасти. Тонко розкачайте і наріжте смужками.
- На оливковій олії обсмажте розрізаний навпіл часник. Коли він віддасть свій аромат і смак, видалите часник з масла.
- Бекон наріжте і обсмажте на часниковому маслі протягом 1 хвилини. Додайте зелений горошок і готуйте ще хвилину.
- Влийте вершки, приправити сіллю, перцем і трохи уварите.
- Макарони відваріть в підсоленій воді і перекладіть в соус. Перемішайте і подавайте до столу, посипавши тертим пармезаном.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua