Рецептів полуничного варення дуже багато: класичний з цілими ягодами, джеми, ніжні прозорі конфітюри з додаванням желатину і всім відоме варення-п'ятихвилинка.
Інгредієнти:
- Цукор — 500 г
- Свіжа полуниця — 1 кг
Спосіб приготування:
- Полуницю вимити, видалити плодоніжки, викласти в глибоку посуд, засипати цукром і залишити в холодильнику на 4-5 годин.
- Зацукровані полуницю перекласти в каструлю, довести до кипіння на несильному вогні, зняти піну і продовжувати кип'ятити 5 хвилин.
- Гарячу полуницю розлити по сухим стерилізованим банкам, закатати кришками. Остудити, перевернувши кришкою вниз. Зберігати в холодильнику.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua