Цю закуску можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Так само можна подавати її з різними соусами. Готувати її просто і швидко.
Інгредієнти:
- Кольорова капуста – 1 кг
- Рослинна олія – 200 мл
- Молоко – 1 стакан
- Яйця – 4 шт.
- Борошно – 1 склянка
- Сіль – за смаком
Рецепт приготування:
- Капусту помити і зняти верхні листки.
- Качан трохи проварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, охолодити і розділити на суцвіття.
- Як варіант, можна відразу розібрати капусту на суцвіття і бланшувати їх протягом 3-5 хвилин.
- З молока, яєць, солі і борошна приготувати рідке тісто.
- Суцвіття капусти вмочити в кляр і відразу ж обсмажити в добре розігрітій олії.
- Перекласти на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб вбрався зайвий жир.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua