Солодкий пиріг з начинкою з яблук і ванільного пудингу – це чудовий рецепт для сімейного чаювання. Вибирайте для десерту смачні і не дуже тверді яблука.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Масло і маргарин — 250 г
- Борошно — 500 г
- Жовток — 1 шт.
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 180-200 г
- Сметана — 1-2 ст. ложки
- Розпушувач — 1 ч. ложка
Для крему:
- Пачка ванільного 2 пачки ванільного пудингу в порошку по 40 г
- Цукор — 3-5 ст. ложки
- Молоко — 700 мл
- Середні яблука — 5-6 шт.
- Панірувальні сухарі — 2-4 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Пшеничне борошно просіяти з розпушувачем. Додати масло або маргарин, нарізані на кубики.
- Перетерти руками до крихти, додати яйця, цукор і сметану, замісити м'яке тісто.
- Розділити тісто на дві частини. Поставити в холодильник на 1 годину.
- Форму для випічки викласти папером. Одну частину тіста розкачати на поверхні припыленной борошном.
- Перекласти тісто на деко, посипати панірувальними сухарями.
- Яблука очистити від шкірки і нарізати на тонкі часточки, викласти на тісто.
- Для начинки із зазначених продуктів зварити пудингову суміш. 500 мл молока поставити в каструлі на вогонь і дати закипіти. В останньому 200 мл молока розчинити пудинговый порошок з цукром і залити в гаряче кипляче молоко. Проварити до перших бульбашок і вилити гарячим на яблука.
- З решти другої частини тесту вирізати смужки і викласти на тісто у вигляді решітки.
- Випікати в заздалегідь розігрітій духовці 200 З приблизно 40-45 хвилин. Якщо верх тіста швидко схопиться, через 10-15 хвилин прикрити фольгою.
- Остиглий пиріг посипати цукровою пудрою з ванільним цукром.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua