Вкусный закусочный пирог, который можно приготовить, если вдруг гости пришли без предупреждения. Главное, чтобы все продукты оказались в холодильнике.
Ингредиенты:
- рис длиннозерный — 100 г
- твердый сыр — 250 г
- маслины — 10 шт
- консервированная кукуруза — 1/2 банки
- маринованные огурцы — 4 шт
- пшеничная мука — 8 ст. ложек
- молоко — 4 ст. ложки
- яйцо — 1 шт
- оливковое масло — 3 ст. ложки
- соль — по вкусу
- сода — 1/2 ч. ложки
Способ приготовления:
- Отвари рис в подсоленной воде. Нарежь маслины и маринованные огурцы, сыр натри на мелкой терке.
- Просей муку вместе с содой, добавь соль и все перемешай. Смешай в отдельной посуде яйцо, оливковое масло, молоко. Замеси густое тесто.
- Все ингредиенты добавь в тесто. Оставь немного сыра для посыпки. Все тщательно перемешай.
- Выложи полученную массу в форму для выпекания. Выпекай в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
- За 5 минут до готовности посыпь пирог тертым сыром.