Лучше всего брать красного окуня — это вкусная и полезная рыба. В отличие от речной, она не такая костлявая, к тому же более нежная и сочная. Чтобы рыба сохранила свои полезные свойства, лучше запекать в духовке, а не жарить.

Ингредиенты:

  • Окунь — 2 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Кинза — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Сухое вино — 50 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Тщательно очистить окуня от чешуи, промой, посоли и поперчи.
  2. Переложить рыбу в форму для выпекания.  В брюшко окуня положить пару тонких ломтиков лимона, кинзы и укропа.
  3. Сверху положить пару ломтиков лимона.
  4. Полить рыбу вином.
  5. Поставить в духовку запекаться на 25 минут.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою