Рецепт сгущенки совсем простой, хотя времени на ее приготовление уходит достаточно много.
Ингредиенты:
- Сахарная пудра — 500 г
- Молоко — 375 мл
- Масло сливочное — 40 г
Способ приготовления:
- В кастрюлю с высокими стенками вылить молоко, добавить масло и просеянную сахарную пудру.
- Поставить на слабый огонь и помешивать, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставить на средний огонь и довести до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варить в течение 10 минут.
- Вылить в баночку, подождать пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике
- Сгущенка может показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.