Они настолько вкусные,нежные и сочные,что просто тают во рту.
Ингредиенты:
- Фарш — 1 кг
- Лук — 1 шт
- Булка — 4-5 кусочков
- Молоко — 300 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец — по вкусу
- Вода — 150 мл
- Лук — 2 шт
- Шампиньоны — 10 шт
- Помидор — 2 шт
- Сметана — 4 ст.л
- Майонез — 3 ст.л
- Сыр твердый — 50-70 г
- Соль
Способ приготовления:
- Заливаем мякиш булки молоком. Измельчаем лук и чеснок. Смешиваем фарш, булку, лук, чеснок, солим, перчим по вкусу, вливаем воду и тщательно перемешиваем.
- Лук нарезаем соломкой, грибы — кусочками.Обжариваем грибы на разогретой сковороду с растительным маслом под крышкой на небольшом огне, тушим до испарения влаги, затем добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. Помидоры нарезаем пластинками.
- Смешиваем сметану, майонез, натертый на крупной терке сыр, соль и перец.
- Делим фарш на одинаковые части, формируем котлеты, обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с растительным маслом, обжариваем до румяной корочки. Затем выкладываем котлеты на противень.
- Укладываем на котлеты слоями: грибы с луком, затем помидоры и соус. Запекаем при температуре 180 градусов около 40 минут.