Ингредиенты:
- Яблоко – 2 шт
- Яйцо – 3 шт
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 150 г
- Сода – 0,5 ч.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Пряности (ваниль, корица) – по вкусу.
Способ приготовления:
- Яблоки очистить от серединок и нарезать тонкими дольками.
- Перед выпеканием разогреть духовку минут 20-30 при 180С.
- Отделить белки от желтков.
- Желтки соединить с сахаром. Добавляем ванильный сахар или ваниль (на кончике ножа).
- Белки взбиваем в устойчивую пену, затем смешиваем с желтками и перемешиваем.
- Добавляем частями муку и взбиваем до однородной консистенции. Тесто должно быть текучим.
- Затем гасим соду уксусом и выливаем в тесто.
- Выкладываем яблоки в смазанную форму, потом заливаем все тестом и выпекаем 35 минут при 170-180С.
ВАЖНО: Форма не должна быть слишком большой, иначе тесто не подымиться высоко. - Духовка должна быть заранее разогрета.
- Вынимаем пирог из формы, когда немного остынет. По желанию можно присыпать сахарной пудрой. Готово! Приятного аппетита!
Материал подготовила Алена Смыкайло