Такий соус ідеально підійде для смаженого та запеченого м'яса, шашлику, до птиці, овочів та пасти.

Після повного остигання по консистенції соус виходить в'язкий і густий!

Соус дуже пікантний, пряний, приємно кисло-солодкий і при цьому гострий, він дуже викликає апетит і не поступається до смаку найдорожчим ресторанним соусам, незважаючи на те, що приготовлений зі звичайної сливи! Лови шикарний рецепт від Діни та її ютуб-каналу "Колекція рецептів".

Ігредієнти:

  • 2,5 кг злив (з кісточками!);
  • 400 г цукру;
  • 25 г солі (2 ч.л.);
  • 40 г приправи Каррі (4 ч.л. з гіркою);
  • 1 ч. л. червоного гострого перцю (3 г);
  • 1 ч. л. чорного меленого перцю (3 г);
  • 1 ч. л. сухого часнику (або 4-5 свіжих зубків).

Вихід – 1,7л

Приготування:

  1. Помити сливи та перекласти в каструлю. Налити трохи води та поставити на вогонь під кришкою. Варити 20 хвилин|мінути|, поки сливи не пустять сік і не стануть м'якими.
  2. Перетерти сливи через сито та прибрати кісточки.
  3. Отриманий соус поставити на плиту. Додати спеції. Часник додаємо наприкінці. Після закипання розливаємо в банки та закручуємо.

Детальніше дивись у відео:

Війна Росії проти України: 5 корисних посилань:

  1. Що робити, якщо ви опинилися під завалами зруйнованого будинку: інструкція
  2. Як розпізнати диверсанта чи ворожі ДРГ та що робити: інструкція до дії від СБУ
  3. Де в квартирі чи будинку найбезпечніше під час повітряної тривоги: список
  4. Де у Києві взяти питну воду у разі екстреної ситуації: список
  5. Вчений розповів, чому Україні не варто боятися ядерного удару від Росії

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою