Відомий кулінар Ян Нгуєн розповів, як приготувати смачну основну рибну страву. Сібас із золотою скоринкою доповнений неймовірним поєднанням м'якої цибулі з каперсами.
Сібас – риба для вибагливих гурманів. Вона майже без дрібних кісточок, має ніжне м'ясо та слабовиражений аромат. До того ж, показники калорійності роблять цей продукт придатним навіть для дієтичного харчування! Тому ця страва буде у ТОПі для святкової вечері!
Щоб приготувати сибас із каперсами за рецептом експерта програми "Ранок Вдома" на каналі "Дім" вам знадобляться:
Філе сібаса - 1 шт.
Каперси – 0,5 ст.л
Рослинна олія – 10 мл
Часник-шалот - 3 шт.
Петрушка – 5 г
Оливкова олія – 1 ст.л.
Сіль
Перець
Лимон – шматочок
Цибулю шалот нарізати кільцями і обсмажити на розігрітій сковороді з додаванням олії. До цибулі покласти подрібнену петрушку та каперси, перемішати.
Філе сібас змастити оливковою олією, посипати сіллю та перцем. Смажити рибу на розігрітій сковороді, поки шкірка стане хрусткою. Перевернути філе та смажити до готовності.
Викласти рибу на тарілку шкіркою нагору, поруч покласти суміш цибулі та каперсів. Подавати зі шматочком лимона.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua .
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс .