Большинство французов предпочитают сладкие завтраки: это может быть свежий багет или тосты, масло, варенье или джем. Не менее популярны во Франции булочки с изюмом или рогалики и, конечно же, все это запивают горячим кофе или апельсиновым соком. Французы не любят тратить свое утреннее время на приготовление сложного завтрака. Максимально, на что они способны — это приготовить омлет с сыром.
Омлет с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко — 1 ст. ложка
- Сыр — 50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Сливочное масло — 50 г
Способ приготовления:
- Тщательно взбить вилкой яйца с молоком.
- Растопить на сковороде сливочное масло. Сковорода должна хорошо разогрется.
- Как только масло перестанет пениться, влить яйца с молоком так, что бы все дно сковороды было покрыто.
- Чтобы омлет быстрее прихватился – нужно периодически приподнимать те края омлета, которые уже побелели и направлять туда яичную смесь, слегка покачивая сковородой.
- За минуту до полной готовности, на половину омлета распределить заранее натертый сыр.
- Через 20 секунд при помощи лопатки завернуть омлет, накрыв сырную половину другой.
- Выключить огонь и через 30 секунд блюдо готово.
Омлет получается нежным и пористым … Здравствуй, Франция.