Вкусные, сладкие и, самое главное, полезные батончики - идеальный перекус на каждый день! Есть много разных энергетических батончиков, которые обеспечивают организм необходимыми витаминами и полезными веществами. Батончики, в основу которых входят злаки, орехи и разные сладкие сухофрукты. Такие батончики отлично заменяют вредные конфеты и тортики.
Батончики из овсяных хлопьев
Ингредиенты:
- овсяные хлопья 150 гр
- грецкие орехи 70 гр
- изюм 40 гр
- бананы 1 шт
- мед (сахар) 1,5 ст.л.
Приготовление:
1. Обжариваем на сковороде грецкие орехи до румяной корочки.
2. Овсяные хлопья тщательно промываем водой.
3. С помощью блендера измельчаем грецкие орехи.
4. Всыпаем к хлопьям грецкие орехи и изюм.
5. Банан делим на ломтики и добавляем к овсяным хлопьям. Туда же - мед и все тщательно перемешиваем вилкой до однородности.
6. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем ее сливочным маслом. Формируем батончик на бумаге.
7. Выпекаем в духовке при 150 градусов 20-25 минут до румяности.
8. В конце по желанию можно полить растопленным шоколадом.
Батончики из моркови
Ингредиенты:
- морковь 200 гр.
- яблоко 1 шт.
- овсяные хлопья 1,5 ст.
- томатный сок 0,5 ст.
- сыр 100 гр.
- кунжут - горсть
- семена подсолнечника - горсть
- тыквенные семечки - горсть
- тмин - щепотка
- зерна кориандра - щепотка
Приготовление:
1. Натираем морковь с яблоком на терке.
2. Добавляем к морковно-яблочной смеси хлопья, семечки и специи, половинку сыра, томатного сока и перемешиваем.
3. Пергаментную бумагу смазываем сливочным маслом и формируем на ней будущие батончики. Сверху посыпаем второй половинкой сыра.
4. Выпекаем 30-40 минут при 180 градусов.
Батончики с курагой
Ингредиенты:
- орехи (миндаль/грецкие орехи/фундук) 1 ст
- изюм 1 ст
- корица 1/2 ч. л.
- курага 10 шт.
- кокосовая стружка 1/2 ст
Приготовление:
1. Взбиваем блендером миндаль, изюм и корицу до однородности.
2. Добавляем курагу, кокосовую стружку и тщательно взбиваем.
3. Выкладываем смесь на дощечку, обмотанную пищевой пленкой. Лепим квадратный батончик. Кладем его в морозилку на 1 час.
Батончики с семенами льна и чиа
Ингредиенты:
- овсяные хлопья 135 г
- орехи (на любой вкус) 70 г
- финики 175 г
- чиа 2 ст. л.
- лен 2 ст. л.
- мед 55 г
- арахисовая паста 65 г
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 175 градусов.
2. Смешиваем овсяные хлопья с орехи. Выкладываем на противень тесто, формируем батончики и выпекаем 13-15 минут до золотистой корочки.
3. В блендере измельчаем финики.
4. Смешиваем овсяные хлопья, орехи и финики.
5. Добавляем семена льна и чиа.
6. Отдельно к меду добавляем арахисовую пасту. Перемешиваем.
7. Мед с пастой перекладываем к остальным ингредиентам. Хорошо перемешиваем.
8. Форму застилаем пергаментной бумагой и формируем на ней батончики.
9. Форомочку с батончиками отправляем в морозилку на 1 час.
Батончики с щирицей
Ингредиенты:
- щирица 50 гр
- сироп 10 мл
- мед 40 гр
- кленовый сироп 15 мл
- сахар 10 гр
- тыквенное масло 30 гр
- ванильный экстракт 5 мл
- фундук 20 гр
- конопляное зерно 5 гр
- клюква 20 гр
- семечки 20 гр
Приготовление:
1. Высушиваем на горячей сухой сковороде зерна щирицы пару минут.
2. Порезанный на несколько частей фундук, клюкву и все семена добавляем к щирице. Немножко солим и тщательно перемешиваем.
3. В кастрюльке на маленьком огне варим сироп из меда, сахара, тыквенного масла и ванильного экстракта. Варим несколько минут, не доводя до кипения. К сиропу добавляем все сухие ингредиенты. Хорошо перемешиваем.
4. Застилаем противень пергаментной бумагой и формируем на ней батончики. Даем остыть смеси, а потом убираем их на 1-2 часа в холодильник или же в морозилку.