Дыня – идеальный продукт для сладкоежек, которые следят за своей фигурой, ведь на 100 граммов содержится всего 30 калорий. Вы можете смело наслаждаться ею весь сезона и не волноваться за лишние килограммы. В дынях есть все необходимое для красоты и здоровья: витамины, минералы, клетчатка. А чтобы дыня не надоедала из нее можно делать различные салаты, смузи и десерты. О самых вкусных из них мы вам расскажем.
Дынные кексы
Ингредиенты:
• 2 ст. л. пшеничной муки
• 300 г дыни
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 100 г сметаны
• 2 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. крахмала
Стакан сахара смешать с яйцами и взбить. Кусок масла добавить к яичной смеси со сметаной и также взбить. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в готовую смесь, замешивая тесто. Довести до сметанной консистенции и оставить.
Очистить дыню от кожуры и нарезать кубиками. Посыпать крахмалом и добавить в тесто. Формочки для кексов смазать маслом и заполнить тестом. Разогреть сковороду до 160°. Выпекать полчаса. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой или какао и подать к столу.
Дынный мусс
Ингредиенты:
• Дыня 500 г
• Сахар 2 ст. л.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Желатин 20 г
• Вода 0.5 стакана
Желатин растворить в воде на водяной бане. Очистить и нарезать дыню на кусочки. Блендером растереть дыню в пюре, добавить ванильный сахар и обычный. Добавить к смеси желатин. Взбивать миксером 5 минут. Готовую смесь перелить в форму и оставить в холодильнике на 2-3 часа.
Жареная дыня с шоколадом и грецкими орехами
Ингредиенты:
• Дыня 300 г
• Шоколад 30 г
• Сливочное масло 20 г
• Грецкие орехи 10 г
• Сахар 1 ст. л.
Очистите дыню от кожуры и семян. Мякоть нарежьте ломтиками. В сковороду насыпьте сахар, добавьте сливочное масло и растопите на медленном огне. В сироп добавьте дыню и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны. Карамелизированную дыню выложите на тарелку. Шоколад разломайте на маленькие кусочки и растопите на водяной бане. Можете также использовать шоколадный сироп. Полейте смесью дыню и добавьте измельченные грецкие орехи.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube канал Клатч Онлайн