Середина августа каждого года сопровождается двумя проблемами: как вкусно приготовить шашлык на День Независимости и куда деть кабачки, которых стало слишком много. Про решение первой проблемы мы уже писали, а сейчас поговорим о кабачках. Популярная ютуб-блогерша Алена Митрофанова поделилась с подписчиками своим рецептом кабачковых лепёшек. Лакомство много кому пришлось по вкусу и за 4 дня собрало почти 400 000 просмотров.
Ингредиенты:
- Кабачок 300 г
- Мука 300 г
- Соль по вкусу
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Тимьян, орегано, базилик (если есть)
- 2 ст. л. растительного масла
Тесто из кабачков
Рецепт:
- Натрите кабачок на терке (если овощ старый, то предварительно срежьте кожицу);
- Посолите, перемешайте и оставьте кабачок пускать сок;
- В муку насыпьте разрыхлитель и травы по вкусу;
- Добавьте в муку отжатый кабачок и перемешайте;
- Влейте 30 мл отжатого сока и замешайте тесто до мягкости;
- Сразу же поделите тесто на 4 части и каждую раскатайте в лепёшку;
- В сковородку налейте растительное масло и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Угощение получается мягким внутри и хрустящим с краю, вкусным и очень ароматным.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.