Есть базовый рецепт шарлотки – это именно он. Можно ли добавить специи в пирог, корицу или ваниль, конечно. Можно ли поменять яблоки на другие фрукты? Да, даже мороженые. Кухня – это творчество, поэтому экспериментируйте со вкусами и продуктами, которые есть в холодильнике. Рецепт шарлотки мы взяли из youtube-канала Сказочная кухня:
Ингредиенты для приготовления шарлотки:
200 г мука
3 яйца
150 г сахара
яблоки
Способ приготовления яблочной шарлотки:
1. Белок смешиваем миксером с сахаром до густой пены.
2. Постепенно добавляем муку, смешиваем миксером.
3. Бросаем желтки, хорошо смешиваем.
4. Нарезаем яблоки, выкладываем в форму. У зимних яблок лучше снятую шкуру.
5. Мастим форму маслом или сливочным маслом.
6. Выливаем тесто в форму с фруктами.
7. Выпекаем в духовке 30 минут на 180°.
По времени приготовления – оно может меняться, зависит от вашей духовки, поэтому проверяйте зубочисткой. Об отделении белков и желтков – да, можно бросать яйца сразу, не отделять. Если отделять, добавлять желтки в конце, у пирога будет вкусная толстая корочка. Если вам это важно, поступайте именно по нашему рецепту.
Приятного аппетита!
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.