Победитель популярного украинского кулинарного телешоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко активно развивает свою страничку в социальной сети и часто радует фолловером необычными рецептами из доступных продуктов.
В новой публикации шеф-повар раскрыл рецепт приготовления фасоли.
Рецепт:
Отварите 200г фасоли почти до готовности (должна стать типа аль денте). Слейте воду и дайте ей полностью обсохнуть. 2 ст.л. кукурузного крахмала смешайте с розмарином, молотым чесноком, сухим луком и щепоткой соли. Обваляйте в этом фасоль и пеките 15 минут при температуре 200 градусов.
"Чтобы было вообще вау – сделайте соус тартар. Два яйца вбейте в чашу блендера, добавьте 1-2 ч. л. сладкой горчицы, 1 ст.л. винного уксуса или лимонного сока и начните взбивать, добавляя тоненькой струйкой масло (120-150мл), пока соус не станет густым. Затем добавить к соусу мелко нарезанный соленый огурец, перемешать и поперчить по вкусу.
А теперь представьте: берете вы хрустящую фасоль, обмакиваете в нежный соус, чувствуете весь тот объем вкусов и структур, которые должны почувствовать по моему плану и любите эту жизнь еще сильнее", - рекомендует кулинар.
Война россии против Украины: 5 полезных ссылок:
- Что делать, если вы оказались под завалами разрушенного дома: инструкция
- Как распознать диверсанта или вражеские ДРГ и что делать: инструкция к действию от СБУ
- Где в квартире или доме безопаснее всего во время воздушной тревоги: список
- Где в Киеве взять питьевую воду в случае экстренной ситуации: список
- Ученый рассказал, почему Украине не стоит бояться ядерного удара от России
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.