На своей странице в социальной сети Елена Мазуренко поделилась рецептом простого и вкусного завтрака - пляцка с зеленым луком или сыром.
Тесто:
- мука - 300 г;
- кипяток – 170 мл;
- соль – 1 ч.л.
Начинка:
- зеленый лук - 40 г
- сливочное масло - 15 г
- сыр (альтернативная начинка) - 120 г
Приготовление:
Из указанных ингредиентов замешиваем тесто. Надо очень хорошо месить, чтобы тесто получилось эластичным и однородным. Готовое тесто накрываем пленкой, оставляем отдохнуть на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, подготовим начинку. Нарезаем зелёный лук, растапливаем сливочное масло и натираем сыр (если будете готовить с двумя начинками).
Разделяем тесто на 4 части. Берем один шарик, раскатываем максимально тонко, можно смазать рабочую поверхность растительным маслом, при использовании силиконового коврика, масло не понадобится. Если готовите с луком, то смазываем тесто сливочным маслом и присыпаем луком, если с творогом, то масла не нужно.
Далее делаем так, как показано на видео: