Кулинарный эксперт Чаба Бакош в программе "Ранок Вдома" приготовил традиционное закарпатское блюдо, которое можно подавать на завтрак. Для приготовления галушек со шкварками и творогом вам понадобятся простые продукты, которые есть на вашей кухне.
Ингредиенты:
Мука – 250 г
Яйцо – 2-3 шт.
Копченое сало с прожилками мяса – 150 г
Сметана – 100 г
Сыр зернистый – 100 г
Подсолнечное масло – 20 мл
Соль
В миску вбить яйца и понемногу добавлять муку – замесить тесто на галушки. Влить чуть-чуть растительного масла, посолить и тщательно перемешать. С помощью специальной терки, сделать галушки. Если таковой нет, можно воспользоваться старым методом – на дощечку выложить тесто и сделать галушки ложкой.
Варить галушки в кипящей подсоленной воде до готовности.
Тем временем нарезать мелкими полосками сало и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Выложить шкварки в отдельную миску, а на сковороде, где они жарились, прогреть сметану.
Слить воду из готовых галушек, выложить их на тарелку, полить сметанным соусом, добавить шкварки и зернистый творог. Приятного аппетита!
Смотри видео по теме:
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.